Votre hôtel restaurant à Montagny

Hébergement atypique et location de salle dans la région de Givors

Le site, composé d'un restaurant, d'un bar et d'un hôtel, était tenu depuis 1990 par Claude Cudon, figure locale dont la personnalité originale a largement dépassé les frontières départementales, Claude ayant fait sa renommée au travers d'un premier établissement, spécialisé dans les réceptions, mariages et banquets : "La Grignotière". Ce personnage "atypique" avait mis en place "Aux Prisons" un concept incroyable : proposer une quantité pantagruélique de mets pour une somme forfaitaire. Autant vous dire que vous saviez à quelle heure vous arriviez mais jamais à quelle heure vous partiez de ce "piège épicurien", mais quel bonheur...

Aujourd'hui, Rose-Anne et Pascal Bailly, anciens propriétaires du restaurant Chlorophylle à Brignais (69) dans les années 1980-95, ont la chance de faire revivre ce bel hôtel restaurant à Montagny, que son propriétaire a dû quitter en 2010 pour raison de santé, à 78 ans quand même !

Le concept culinaire de Claude Cudon ne sera pas retenu mais la cuisine va demeurer une "cuisine de coeur", une cuisine authentique et traditionnelle qui privilégiera les produits frais et de proximité. Et surtout, une cuisine à l'écoute de ses clients.

L'hôtel de 14 chambres sera conservé "dans son jus". Les portes de prisons, d'où le nom de l'établissement, qui ornent chaque chambre seront conservées, comme la cour pavée intérieure, avec son patio illuminé par un ciel de toit naturel, qui alimente les 5 chambres du rez-de-chaussée ainsi que les 3 escaliers menant aux 9 chambres de l'étage. Le tout agrémenté par un dédale de couloirs de pierres dorées… L'ouverture de l'hôtel est prévue en juillet 2014.

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Pour passer réservation, recevoir un devis ou obtenir des informations supplémentaires, contactez votre hôtel restaurant à Montagny. Pascal et Rose-Anne sont à votre service 7j/7, de 8h à 22h, pour répondre à tous vos besoins.